第27章 方家倒你的大黴了
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那件事怎麽說得清呢?真要說出來,自己還不被當怪物看了?
“曉萱,還有不足二十天我們就要開學了,我看你勁頭很足的,你真的打算一開學就放手嗎?”方浩文問。
莫曉萱笑了笑:“當然,這是肯定的,你不要忘了我們的初衷,我之所以想盡辦法賺錢,就是為了攢下足夠的學費。”
方浩文看著莫曉萱列的點心單,除了這一陣做的的燒餅油條蔥油餅蟹殼黃等,又增加了許多新面孔,什麽蛋黃酥,榴蓮酥,蝴蝶酥之類的,滿滿的幾張紙,好多都是聞所未聞。
“這都是什麽東西?”方浩文不知莫曉萱腦子裏怎麽憑空多出來這些東西。
以前寒暑假有空,她會去上海她姐姐那裏幫著做做輔助工,就那麽短的一段時間,她就學會了這麽多技能,那她悟性也太好了!
“這是我要在開學前弄出來成熟配方和工藝的點心。”莫曉萱說著把那幾張紙拿過去,拿起筆,把一些劃了,“來不及了,有的原材料暫時也難找,而且有的工藝繁瑣,做出來太耗時耗力,成本太高,反而沒市場。”
像這些蝴蝶酥之類的,需要用到黃油,而現在這個八十年代的農村小鎮上,大家壓根連黃油是什麽東西都沒聽說過。
慢慢來吧,點心也是需要與時俱進的,現在也不要一下子都推出來,那些後來才出現的高檔點心,每隔一段時間推出來一個反而倒好,這樣能夠保證一直有推陳出新的東西,才更能保持神秘感和吸引力。
這麽一想,莫曉萱感到輕松多了,現在主打還是常規點心,這些制作方法經過這幾天的試驗和改進,質量基本也穩定了。
現在自己只要再開發幾個新品種備著,然後就可以安心去上學了。
只是莫曉萱前世充其量只是個美食愛好者,雖說是個美食博主,但畢竟不是專業人士,當時的許多配方現在都記不大清楚了,自己親手制作的時候,還可以“望聞問切”,憑著感覺和經驗來,但是一旦自己放手了,就必須有完善的配方。
中式點心還好,就是有些西式點心,不同的配方做出來口感和外形就是不同。
好在現在有自動和面機了,可以有富餘時間來研制配方。
於是莫曉萱一邊回憶,一邊記下來,把那些模糊的工藝交給方浩文,由方浩文不斷地做試驗摸索。
莫曉萱也不給他壓力,就說是自己突發奇想,想要在傳統點心上有個提升,能做出來是肯定好,不能做出來也沒關系。
然後莫曉萱自己又制定了個方案,為了更有吸引力,周一至周日每天上櫃的點心都不同,搞饑餓營銷。
而且這樣一來店裏工作人員也不太辛苦。
不過盡管如此,莫曉萱也不打馬虎眼,每天盡管決定只推出兩種點心,事實上內容還是很豐富的,比如說要是今天賣包子,那麽就不只是簡單地推出菜包,肉包,豆沙包,三鮮包之類的,還會有小籠湯包,生煎包,叉燒包,蓮蓉包,奶黃流沙包等等之類的。
寫好方案後,莫曉萱很興奮,立刻拿給方浩文看。
“你這鬼點子都是從哪裏來的?”方浩文看著她,好像第一次認識她似的。
莫曉萱嘿嘿地笑著,就算回答。
這邊莫曉萱的計劃進行得很順利,鎮上小店和縣城的買過來的老字號每天的供貨品種都是同步的,方浩文的悟性也很好,經過他的不斷摸索,做出來的點心甚至比前世的口味更好,莫曉萱真是開心異常。
現在誰說每天的品種變少了,但是因為同樣的點心裏面,有更多不同的口味,顧客不但沒變少,反而更加供不應酬。
這樣的饑餓營銷事實證明很成功,因為一星期才會重覆一次,所以不少人爭著躉。
人是社會性的,一傳十,十傳百,現在鎮上工廠的工人,一來買就是一大包,恨不得全部帶走的樣子,然後帶到單位,休息的時候大家分著吃。
鎮上的那個老字號也是如此,雖說換了老板,但許多老員工還在,而且口味比以前更可口了,所以客人也慢慢回歸了,賀博遠後來還又聯系電視臺做了一次追蹤報道,這樣連帶著鎮上的小店又一次出了名。
這段時間伍宇晨和陳麗萍都沒再出來使幺蛾子。
一晃馬上就要開學,有這樣一種安穩的局面,莫曉萱很放心,這樣可以安安心心地回校讀書了。
莫曉萱和方浩文已經整理好書本,莫曉萱自己的學費早就準備好了,又付了方浩文的工資,安排方媽媽在店門口燒茶葉蛋賣,又進了一些水果放在門口賣,可以增加一些收入。
這樣兩個人都可以無憂地上學了。
一直到回家,都是很開心的,莫曉萱難掩激動,終於可以慢慢開始實現自己的夢想了,還有一年,一定好好學習。而且方浩文再也不用像上輩子那樣,連最後一年書都沒錢讀下去,回家撐起家庭重擔,早早與陳麗萍結了婚。白白一個人才浪費了。
晚上莫曉萱收拾好書包,決定早點睡,明天以飽滿的精神迎來開學第一天。
洗完澡,心情無比愉悅,躺在床上卻也睡不著,卻聽到外面鬧成一團。
自從媽媽離開了空調廠,大多數時間都在店裏,與村裏人接觸的機會少了,相應地與他們鬧矛盾搞糾紛的也少了。
盡管知道免不了會有一些人紅眼病,但影響不了大的格局,他有精力隨他去好了。
不過外面也確實是吵,莫曉萱想睡也睡不著了,就幹脆起來,站在院子裏聽聽究竟怎麽回事。
“莫曉萱,你有本事就出來,不要躲在家裏做縮頭烏龜。”咦?這不是陳麗萍的聲音嗎?她怎麽又來了?還指名道姓地挑釁?
不做虧心事,不怕鬼敲門。莫曉萱幹脆拉開門就出去:“又發什麽邪風了?”、
“都是你幹的好事,我提醒你要跟伍宇晨,就跟伍宇晨,不要吃著碗裏瞧著鍋裏,現在好了,你纏著方浩文不放,方家倒你的大黴了。”陳麗萍大著嗓子叫。
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“曉萱,還有不足二十天我們就要開學了,我看你勁頭很足的,你真的打算一開學就放手嗎?”方浩文問。
莫曉萱笑了笑:“當然,這是肯定的,你不要忘了我們的初衷,我之所以想盡辦法賺錢,就是為了攢下足夠的學費。”
方浩文看著莫曉萱列的點心單,除了這一陣做的的燒餅油條蔥油餅蟹殼黃等,又增加了許多新面孔,什麽蛋黃酥,榴蓮酥,蝴蝶酥之類的,滿滿的幾張紙,好多都是聞所未聞。
“這都是什麽東西?”方浩文不知莫曉萱腦子裏怎麽憑空多出來這些東西。
以前寒暑假有空,她會去上海她姐姐那裏幫著做做輔助工,就那麽短的一段時間,她就學會了這麽多技能,那她悟性也太好了!
“這是我要在開學前弄出來成熟配方和工藝的點心。”莫曉萱說著把那幾張紙拿過去,拿起筆,把一些劃了,“來不及了,有的原材料暫時也難找,而且有的工藝繁瑣,做出來太耗時耗力,成本太高,反而沒市場。”
像這些蝴蝶酥之類的,需要用到黃油,而現在這個八十年代的農村小鎮上,大家壓根連黃油是什麽東西都沒聽說過。
慢慢來吧,點心也是需要與時俱進的,現在也不要一下子都推出來,那些後來才出現的高檔點心,每隔一段時間推出來一個反而倒好,這樣能夠保證一直有推陳出新的東西,才更能保持神秘感和吸引力。
這麽一想,莫曉萱感到輕松多了,現在主打還是常規點心,這些制作方法經過這幾天的試驗和改進,質量基本也穩定了。
現在自己只要再開發幾個新品種備著,然後就可以安心去上學了。
只是莫曉萱前世充其量只是個美食愛好者,雖說是個美食博主,但畢竟不是專業人士,當時的許多配方現在都記不大清楚了,自己親手制作的時候,還可以“望聞問切”,憑著感覺和經驗來,但是一旦自己放手了,就必須有完善的配方。
中式點心還好,就是有些西式點心,不同的配方做出來口感和外形就是不同。
好在現在有自動和面機了,可以有富餘時間來研制配方。
於是莫曉萱一邊回憶,一邊記下來,把那些模糊的工藝交給方浩文,由方浩文不斷地做試驗摸索。
莫曉萱也不給他壓力,就說是自己突發奇想,想要在傳統點心上有個提升,能做出來是肯定好,不能做出來也沒關系。
然後莫曉萱自己又制定了個方案,為了更有吸引力,周一至周日每天上櫃的點心都不同,搞饑餓營銷。
而且這樣一來店裏工作人員也不太辛苦。
不過盡管如此,莫曉萱也不打馬虎眼,每天盡管決定只推出兩種點心,事實上內容還是很豐富的,比如說要是今天賣包子,那麽就不只是簡單地推出菜包,肉包,豆沙包,三鮮包之類的,還會有小籠湯包,生煎包,叉燒包,蓮蓉包,奶黃流沙包等等之類的。
寫好方案後,莫曉萱很興奮,立刻拿給方浩文看。
“你這鬼點子都是從哪裏來的?”方浩文看著她,好像第一次認識她似的。
莫曉萱嘿嘿地笑著,就算回答。
這邊莫曉萱的計劃進行得很順利,鎮上小店和縣城的買過來的老字號每天的供貨品種都是同步的,方浩文的悟性也很好,經過他的不斷摸索,做出來的點心甚至比前世的口味更好,莫曉萱真是開心異常。
現在誰說每天的品種變少了,但是因為同樣的點心裏面,有更多不同的口味,顧客不但沒變少,反而更加供不應酬。
這樣的饑餓營銷事實證明很成功,因為一星期才會重覆一次,所以不少人爭著躉。
人是社會性的,一傳十,十傳百,現在鎮上工廠的工人,一來買就是一大包,恨不得全部帶走的樣子,然後帶到單位,休息的時候大家分著吃。
鎮上的那個老字號也是如此,雖說換了老板,但許多老員工還在,而且口味比以前更可口了,所以客人也慢慢回歸了,賀博遠後來還又聯系電視臺做了一次追蹤報道,這樣連帶著鎮上的小店又一次出了名。
這段時間伍宇晨和陳麗萍都沒再出來使幺蛾子。
一晃馬上就要開學,有這樣一種安穩的局面,莫曉萱很放心,這樣可以安安心心地回校讀書了。
莫曉萱和方浩文已經整理好書本,莫曉萱自己的學費早就準備好了,又付了方浩文的工資,安排方媽媽在店門口燒茶葉蛋賣,又進了一些水果放在門口賣,可以增加一些收入。
這樣兩個人都可以無憂地上學了。
一直到回家,都是很開心的,莫曉萱難掩激動,終於可以慢慢開始實現自己的夢想了,還有一年,一定好好學習。而且方浩文再也不用像上輩子那樣,連最後一年書都沒錢讀下去,回家撐起家庭重擔,早早與陳麗萍結了婚。白白一個人才浪費了。
晚上莫曉萱收拾好書包,決定早點睡,明天以飽滿的精神迎來開學第一天。
洗完澡,心情無比愉悅,躺在床上卻也睡不著,卻聽到外面鬧成一團。
自從媽媽離開了空調廠,大多數時間都在店裏,與村裏人接觸的機會少了,相應地與他們鬧矛盾搞糾紛的也少了。
盡管知道免不了會有一些人紅眼病,但影響不了大的格局,他有精力隨他去好了。
不過外面也確實是吵,莫曉萱想睡也睡不著了,就幹脆起來,站在院子裏聽聽究竟怎麽回事。
“莫曉萱,你有本事就出來,不要躲在家裏做縮頭烏龜。”咦?這不是陳麗萍的聲音嗎?她怎麽又來了?還指名道姓地挑釁?
不做虧心事,不怕鬼敲門。莫曉萱幹脆拉開門就出去:“又發什麽邪風了?”、
“都是你幹的好事,我提醒你要跟伍宇晨,就跟伍宇晨,不要吃著碗裏瞧著鍋裏,現在好了,你纏著方浩文不放,方家倒你的大黴了。”陳麗萍大著嗓子叫。
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